Thịt bò cuốn lá vệt là món nạp năng lượng dân giã nhưng mà hương vị lôi kéo vô cùng. Với giải pháp làm trườn cuốn lá lốt vô cùng dễ dàng và đơn giản dưới đây, chúng ta cũng có thể tự tay sản xuất món nhậu ngon cho những ông chồng.

Bạn đang xem: Cách làm bò cuốn lá lốt nướng


Cách làm bò nướng lá lốt

Nguyên liệu làm trườn cuốn lá lốt

+ làm thịt bò: 300g + giết lợn vai: 150g + mỡ bụng chài: 100g + Sả: 2 cây + Hành tím: 1 củ + Lá lốt: 1 cầm + Hành lá: 1 vậy + Gia vị: dầu hào, muối, tiêu, bột nêm, đường… + Bún rối ăn với + Bánh tráng + Lạc rang giã dập: nửa bát con + rau củ sống các loại: rau xanh diếp, mùi, húng bạc hà, dưa chuột, dứa…

*

Thịt bò có thể chọn phần giết mổ thăn tốt bắp để mềm cùng ngọt hơn. Còn giết mổ lợn hãy áp dụng nạc vai nhé. Mỡ thừa chài được phân phối cho món bò cuốn được mượt béo, không trở nên khô. Hoàn toàn có thể thay thế bằng mỡ thăn. Lá vệt chọn mọi lá non, lá to bạn dạng để cuốn thuận lợi hơn.

Làm trườn nướng lá lốtBước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thịt bò, giết thịt lợn cọ với nước muối bột loãng để đánh tan mùi hôi hiệu quả. Tiếp nối dùng khăn sạch hoặc giấy ăn uống thấm đến ráo nước. Cho thịt vào sản phẩm xay xay thiệt nhỏ. Chúng ta cũng có thể mua sẵn thịt đã giã trong hết sức thị, tuy vậy cần lựa chọn kĩ lưỡng né mua buộc phải thịt ko được tươi.

– mỡ bụng thăn rửa sạch, để ráo nước. Nếu gồm thời gian, hãy trộn mỡ với 1 thìa đường rồi đem hong dưới nắng khoảng tầm 2 giờ đến miếng mỡ chảy xệ săn lại vẫn ngon hơn. Còn không thì hãy bỏ qua bước này. Cho mỡ giã nát hoặc mang đến xay cùng thịt luôn.

– Lá lốt rửa sạch. Chọn phần đông lá to, lành lặn để cuốn. Còn gần như lá bị rách thì thái nhỏ trộn cùng nhân – Hành lá cọ sạch, thái nhỏ làm ngấn mỡ hành – Sả tách bóc bẹ già rồi băm thiệt nhỏ. Củ hành tím băm nhỏ nhỏ

Bước 2: Ướp giết bò

Cho làm thịt bò, giết mổ lợn, mỡ bụng chài, sả, hành tím, lá lốt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè. Trộn gần như rồi bọc kín đáo bát thịt, cho vào ngăn mát tủ rét mướt ướp khoảng chừng 1 giờ cho thịt ngấm gia vị.

*

Bước 3: Cuốn bò lá lốt

Cách cuốn bò lá lốt tương tự như như cuốn những món nem khác. Chỉ việc một chút khôn khéo để gấp kín đáo và cuốn hồ hết tay là được. Chúng ta trải lá vệt ra thớt tốt mặt phẳng, để mặt gân lá lên trên. Cho một lượng giết thịt nhân toàn diện vào. Vội vàng 2 mép bên rồi cuộn tròn lại như cuốn chả lá lốt. Ghim chắc bằng đầu cuống hoặc áp dụng tăm nhọn. Làm lần lượt cho đến hết phần nhân

*

Bước 4: Nướng trườn lá lốt

Cách có tác dụng thịt bò nướng lá vệt ngon duy nhất là nướng bên trên than hoa. Mùi sương than quyện vào từng miếng thịt tạo cho hương vị siêu đặc biệt. Vừa nướng bên trên bếp, nghe tiếng xèo xèo cùng phần mỡ rã ra, chỉ cần nhìn thôi đã muốn hưởng thụ nay lập tức. Trong quy trình nướng, lưu giữ lật tiếp tục tránh làm cho chả bị cháy nhé.

*

Ngoài ra, rất có thể nướng trườn lá lốt bởi nồi cừu không dầu cực kì tiện lợi. Xếp trườn cuốn vào khay nướng. Set nhiệt 180 độ. Nướng vào 15 phút. Sau đó lấy ra, dùng chổi quét một tấm dầu bên ngoài để miếng chả láng mướt, không trở nên khô. Nướng thêm 5 phút nữa là được.

Xem thêm: Trung Tâm Bảo Hành Huawei Tphcm, Bảng Giá Dịch Vụ Sửa Chữa Điện Thoại Huawei

*

Bước 5: làm cho mỡ hành

– cho hành lá vào chiếc bát. Nêm vào 1 chút bột nêm, chút nước tương, chút nước mắm nam ngư rồi trộn những – Cho khoảng chừng 1 muôi canh dầu lấn sâu vào chảo đung nóng (nếu có mỡ thăn càng thơm). Dầu sôi thì đổ vào bát hành trộn gần như là được.

Nước chấm bò nướng lá lốt

Người ta nói nước chấm như linh hồn của món nạp năng lượng vậy. Món ăn mặc dù có ngon đến đâu mà thiếu một chén nước chấm ngon thì cũng kém phần trả hảo. Đối với món thịt bò lá lốt, dù đã có được tẩm ướp các gia vị nhưng vẫn cần một chút ít nước chấm cùng để tôn món ăn lên. Bạn có thể dùng nước mắm nam ngư chua ngọt xuất xắc mắm nêm tùy từng khẩu vị.

*

Để làm mắm nêm chấm bò cuốn thì cần chuẩn bị: 1/4 quả dứa chín bằm nhuyễn, 1/2 bát mắm nêm, 3 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, một nửa thìa ớt băm. Mang đến mắm nêm, thêm chút nước lọc với dứa vào trong nồi đun sôi nhỏ lửa để hỗn hợp hơi sánh lại. Thêm con đường vào khuấy các cho tan. Sau cùng cho tỏi ớt băm vào, nêm lại cho tất cả vị chua cay mặn ngọt hợp lý là được.

*

Bò nướng lá vết xếp ra đĩa, rưới mỡ bụng hành lên phía trên rồi rắc thêm ít lạc giã dập. Chuối xanh, dứa, dưa chuột cắt lát dài mỏng manh xếp ra đĩa cùng với rau sống. Khi ăn, cuốn trườn cùng rau củ sống, bún vào bánh tráng rồi chấm mắm nêm.

Học thêm thịt trườn xào lá lốt

Thịt trườn kết hợp với lá lốt khiến cho hương vị hay vời, như sinh là là dành riêng cho nhau vậy. Chúng ta cũng có thể chế trở nên món thịt bò xào lá lốt đơn giản dễ dàng mà cực thơm ngon, dễ ăn, cả nhà ai ai cũng thích.

Nguyên liệu làm trườn xào lá lốt

+ thịt bò ở bắp hoặc thăn bò: 300g + Lá lốt: 1 nỗ lực + Tỏi: 4 tép + Gừng: 1 mẩu nhỏ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào,….

Làm trườn xào lá lốt

– Thịt trườn thái lát mỏng. Ướp thuộc tỏi băm, gừng băm, chút muối, tiêu, bột nêm, dầu nạp năng lượng trong 30 phút – Lá vết nhặt rước phần non, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ tuổi – mang lại dầu ăn vào chảo, xào thịt trườn ở lửa to bỏ thịt săn lại, vừa chín tới thì đặt lá lốt vào. Đảo nhanh tay thêm khoảng tầm 3 phút nữa là được – cho thịt bò xào lá vệt ra đĩa và thưởng thức

*

Trên đây là cách làm trườn nướng lá lốt và thịt trườn xào lá lốt ngon miệng mà bếp Mina share cùng các bạn. Hy vọng sẽ là gợi nhắc thêm mang đến menu bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công!