Một vào món ăn ngon của hà nội thủ đô là món bánh tôm hồ tây với màu quà ươm, vừa chuyển vào miệng sẽ tan giòn cùng với tôm ngọt thịt ăn kèm rau sống cùng nước chấm chua ngọt ngon đến khó khăn cưỡng. Thuộc Điện vật dụng Xanh vào nhà bếp làm ngay lập tức món chiên này để đón tiếp cả gia đình vào dịp vào buổi tối cuối tuần nào!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh tôm hồ tây Cho 4 người

Tôm 500 gr Bột mì 200 gr bột năng 100 gr Khoai lang 300 gr (2 củ) Su hào 100 gr (1 củ) cà rốt 100 gr (1 củ) Trứng 2 quả Xà lách 200 gr Tỏi 3 tép Ớt 2 trái Giấm ăn 4 muống nêm canh nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn uống 4 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ tiêu/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải tôm tươi ngonChọn cài đặt tôm gồm vỏ quanh đó trong suốt, tôm khỏe, còn dancing được.Tôm còn nguyên vẹn, phần đầu và thân tôm bám lại với nhau, chân tôm không bị bóc rời, phân đuôi tôm xếp lại.Không chọn thiết lập tôm bị nhũn nhão hay bám mùi hôi lạ.

Bạn đang xem: Cách làm món bánh tôm hồ tây


Cách chọn sở hữu khoai lang ngonBạn chọn đông đảo quả có mặt phẳng lành lặn, không biến thành nứt tuyệt sứt mẻ. Cầm cố khoai lên thấy nặng tay, cứng, không biến thành dập.Không nên mua khoai quá khổng lồ vì có không ít xơ, chọn thiết lập khoai kích cỡ vừa là ngon nhất. Cẩn trọng khi thấy khoai gồm màu black hoặc bị rỗ, chính là dấu hiệu cho biết thêm khoai lang đã hỏng.Bạn nên chọn lựa khoai lang Nhật để triển khai món bánh tôm nhằm bánh rubi giòn và ngon hơn nhé.
Cách lựa chọn mua cà rốt ngonNên chọn chọn củ cà rốt có dáng vẻ thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu củ cà rốt sáng, thay trên tay thấy chắc, cứng, nặng, vì đấy là những trái ngon, các vitamin.Nên chọn mua rất nhiều củ gồm phần lõi nhỏ, vày lõi càng nhỏ củ càng ngọt.Bạn không nên lựa chọn những củ gồm lá, cành ngơi nghỉ gốc, phần vai của củ to, dày, vị đây hay là đông đảo củ cà rốt gồm lõi lớn, củ ăn không ngọt, ít chăm sóc chất.Không chọn download củ có dáng vẻ méo, màu sẫm, bị dập, cành cây bị héo, dập.
Cách chọn cài su hào ngonChọn phần lớn củ có 2 lần bán kính từ 7 mang đến 9 cm, vì đây là những củ ngon nhất.Chọn những củ khi vậy sẽ thấy nặng tay cùng củ cứng ngắc chứ không trở nên mềm.Bạn hãy chọn những củ có greed color nhạt tươi, còn nguyên vẹn, không bị sâu hoặc dập nát, lúc ngửi không tồn tại mùi thối hay mùi hóa chất.Bạn không hãy chọn mua loại su hào sẽ gọt sẵn, vì phần nhiều đều được dìm nước có pha hóa chất để su hào giữ được độ tươi ngon và nhìn bắt mắt hơn.Không chọn rất nhiều củ quá to, bị bầm, dập.Không chọn những củ không tồn tại cuống cùng lá.
Nguyên liệu món ăn uống bánh tôm hồ nước tây

Sơ chế tôm

Để loại giảm mùi tanh của tôm, các bạn ngâm tôm với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó cắt quăng quật đầu, lột gọt vỏ chừa lại phần vỏ đuôi tôm, rút bỏ chỉ tôm rồi rửa lại với nước các lần, để ráo.
Cách rút chỉ sống lưng tôm nhanhBạn đếm ngược tự đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối thân 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua địa điểm này cùng kéo nhẹ phần chỉ black để rút chỉ tôm ra ngoài.Không đề nghị dùng dao cắt sống lưng tôm bạn có thể dùng tăm để moi tức thì phần đầu của thân tôm ra đã thấy cọng chỉ màu đen. Sử dụng tay dìu dịu rút sợi chỉ black này ra cố kỉnh là tôm vẫn sạch rồi.
Bước 1 Sơ chế tôm Bánh tôm hồ Tây
Bước 1 Sơ chế tôm Bánh tôm hồ Tây

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang gọt vỏ, giảm lát, thái sợi nhỏ dại rồi đến khoai vào thau nước muối loãng ngâm khoảng tầm 10 phút. Kế tiếp rửa sạch lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo.Cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, thái theo từng lát mỏng. Su hào, gọt vỏ, thái lát rồi giảm lát hình vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.Cho cà rốt, su hào vào 1 cái bát ngâm với 2 muỗng canh giấm khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, thái nhỏ.Rau xà lách, quăng quật gốc, lá hư, cọ sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng tầm 15 phút, vớt ra cọ lại cùng với nước sạch rồi để ráo.

Xem thêm: Đồ Mỹ Nghệ Từ Gốc Cà Phê Thành Đồ Mỹ Nghệ, Biến Gốc Cây Cà Phê Thành Đồ Mỹ Nghệ


Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bánh tôm hồ Tây
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Bánh tôm hồ Tây

Trộn bột chiên

Cho 200gr bột mì, 100gr bột năng để tạo độ sánh vào 1 dòng âu tiếp nối cho nhàn hạ 150ml nước vào trộn mọi đển khi bột được hòa quyện,Tiếp đến, các bạn đập 2 hột trứng gà bỏ vào âu bột, trộn đều, xong để bột nghỉ ngơi 30 phút.

Ướp tôm

Ướp tôm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu, trộn đều và ướp khoảng tầm 15 phút.

Lăn bột và rán bánh

Cho tôm và khoai lang cắt sợi vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, thêm 4 muống nêm canh dầu ăn, hóng dầu nóng, chúng ta múc 1 vá hỗn hợp bột, khoai và tôm vào chảo.Chỉnh cho bé tôm nằm tại giữa rồi chiên khoảng tầm 4 - 5 phút cho tới khi xoàn giòn cả hai mặt. Tiếp đến vớt bánh ra bỏ lên trên giấy ngấm dầu mang đến ráo dầu.

Pha nước mắm

Cho vào tô 50ml nước lọc, tiếp nối cho thêm 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng coffe tiêu khuấy đều để hương liệu gia vị tan, rồi cho tiếp 2 muỗng nhỏ canh giấm ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1/2 muỗng cafe ớt băm vào với khuấy đều.Bạn nêm và nếm lại cho đủ khẩu vị rồi múc nước chấm ra chén, nêm thêm cà rốt, su hào vào là bạn đã sở hữu 1 chén bát nước chấm chua ngọt rồi.

Thành phẩm

Bạn xếp bánh tôm thuộc xà lách ra bát tô và hưởng thụ cùng gia vị chấm chua ngọt.Bánh tôm tiến thưởng ươm, thơm phức cùng với lớp bánh khoai giòn tan, tôm ngọt thịt ăn cùng rau xà lách tươi sạch chấm với nước chấm chua ngọt ngon khó khăn cưỡng.

Mẹo tiến hành thành công

Bạn tiến công trứng càng bông thì món bánh tôm của công ty càng giòn, xốp. Lọc tất cả hổn hợp qua rây để bột mịn cùng không dính cặn.Khi rán bánh chúng ta cũng có thể thêm 1 hoặc 2 bé tôm tùy ý, mặc dù phải bảo đảm bánh đã to cùng bao trọn tôm.Nếu ý muốn làm bánh tôm giòn tan từ vào ra ngoài, bạn nên làm bánh nhỏ tuổi với lượng khoai vừa phải. Rán ở ánh nắng mặt trời vừa khoảng chừng 170 – 190 độ C.Nếu ước ao bánh tôm giòn bên phía ngoài nhưng phía bên trong chín mềm, bạn hãy chiên ở nhiệt độ cao để bên phía ngoài bánh chín vàng cùng giòn cấp tốc hơn, khoảng 190 – 200 độ C.
Bánh tôm hồ Tây chắc chắn sẽ là món ăn uống yêu thích cho cả gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với công thức của Điện thiết bị XANH nhé!*Công thức với hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube: Hồng Vân
hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm bánh tôm hồ nước tây, bánh tôm hồ tây ngon, bánh tôm hồ tây, bánh tôm, giải pháp làm bánh tôm